Conseils d’utilisation :
Pour réaliser le gâteau au chocolat sans gluten (environ 8 parts) :
Prévoir les ingrédients suivants : 60 ml de lait ou boisson végétale, 90 g de beurre ou margarine, 3 œufs entiers.
Préparation :
1) Préchauffer votre four à 180°C. Verser la préparation dans un saladier et ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs.
2) Mélanger au fouet manuel ou au batteur électrique pendant quelques minutes le temps que la préparation devienne légère et mousseuse.
3) Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire environ 30 minutes suivant
Déclinaison en cookies sans gluten (environ 25 cookies) :
Prévoir les ingrédients suivants : 60g de beurre (ou margarine), 1 œuf entier
Préparation :
1) Préchauffer votre four à 180°C. Verser la préparation dans un saladier et ajouter le beurre fondu et l’œuf.
2) Pétrir manuellement puis façonner des petites boules de la taille d’une noix ; les disposer sur une
plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les aplatir d’environ 5 cm de diamètre sur 0,5 cm d’épaisseur (les espacer de 2 cm).
3) Faire cuire environ 10 minutes à 180°C.
4) Laisser refroidir avant de décoller. Selon vos envies, ajouter 20 g de pépites de chocolat
Ingrédients :
Chocolat en poudre* 37% (cacao* : 32% minimum), sucre de canne blond*, farine de riz demi complète*, poudre à lever* (fécule de pomme de terre*, tartrates de potassium, carbonates de sodium), gomme d’acacia*
*issus de l’agriculture biologique
Analyse nutritionnelle :
Valeur nutritionnelle pour 100 g
| Energie (Kcal) | 384 |
| Energie (Kj) | 1624 |
| Matières grasses (g) | 3,1 |
| -dont gras saturés (g) | 1,5 |
| Glucides (g) | 82 |
| -dont sucres (g) | 56 |
| Fibres (g) | 4,8 |
| Proténies (g) | 4,6 |
| Sel (g) | 0.80 |
Conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
Allergènes :
Aucun
Conditionnement : 300 g
Origine : Agriculture UE / non UE
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