Conseils d’utilisation :
Pour la réalisation de 3 pâtes fines (25 cm de diamètre) en 5 minutes : Faire préchauffer le four à 210°C (th 7) chaleur tournante. Mélanger le contenu du sachet (350g) avec 325 mL d’eau tiède petit à petit. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile et 1 cuillère à café de jus de citron, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Séparer la pâte en 3 boules, placer la pâte entre une feuille de cuisson et un film alimentaire, puis l’étaler au rouleau. Cette technique évite à la pâte de coller. Garnir la pâte (après avoir retiré le film), puis enfourner 20 à 25 min. dans un four chaud à 210 °C (th 7).
Si la garniture est humide (légumes aqueux…), possibilité de précuire la pâte 10 min. avant de la garnir.
Ingrédients :
Farine de riz blanche*, farine de riz demi-complète*, fécule de manioc*, farine de pois chiche*, poudre à lever* (fécule de pomme de terre*, tartrates de potassium, carbonates de sodium), Mix’Gom* (psyllium blond*, gomme d’acacia*), levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin* et de quinoa*, sel marin.
*issues de l’agriculture biologique
Analyse nutritionnelle :
Valeur nutritionnelle pour 100 g
| Energie (Kcal) | 348 |
| Energie (Kj) | 1474 |
| Matières grasses (g) | 1,00 |
| -dont gras saturés (g) | 0,20 |
| Glucides (g) | 77 |
| -dont sucres (g) | 0.3 |
| Fibres (g) | 4,5 |
| Proténies (g) | 5,9 |
| Sel (g) | 1.20 |
Conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
Allergènes :
Aucun
Conditionnement : 350 g
Origine : Agriculture UE / non UE
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